Wiele osób, które pasjonują się sztuką budowy drinków, zastanawia się nad możliwością zdobycia fachowych umiejętności w tej dziedzinie. Kursy barmańskie stanowią popularną opcję dla tych, którzy chcieliby poznać tajniki miksowania napojów alkoholowych i bezalkoholowych. W takim kursie można nauczyć się nie tylko i wyłącznie priorytetowych technik przygotowywania drinków, niemniej jednak też poznać różnorakie style serwowania, dobierania składników czy pracy z klientem.
Kursy te mogą być skierowane zarówno do ludzi, którzy chcą pracować w barze, jak i tych, które po prostu chcą wzbogacić własne umiejętności kulinarne i poznać świat koktajli.
Szkolenie zrobienia drinków jest bardzo zróżnicowane pod względem poziomu trudności, a także zakresu materiału. Uczestnicy mają okazję nauczyć się jak obsługiwać różnorakie alkohole, jak mieszać składniki, jak dekorować koktajle i jak pracować z fachowym sprzętem barmańskim. Kursy są na prawdę często prowadzone przez doświadczonych barmanów, którzy dzielą się własną wiedzą o różnych rodzajach alkoholi, ich pochodzeniu oraz technikach przyrządzania napojów. Część szkoleń obejmuje również naukę o zasadach bezpieczeństwa, takich jak odpowiedzialne serwowanie alkoholu, oraz podstawy wiedzy o smakach, zapachach i teksturze napojów.
Podczas kursów barmańskich kursanci zazwyczaj poznają podstawowe techniki mieszania napojów, jak np. wstrząsanie, mieszanie, blendowanie czy nalewanie warstwowe. Prócz tego uczą się również, jak dobierać odpowiednie składniki do koktajli w zależności od okazji i gustów klientów. Warto podkreślić, że kursy takie nie koncentrują się tylko na przygotowywaniu tradycyjnych drinków, niemniej jednak też oferują bardziej wyrafinowane techniki barmańskie, takie jak tworzenie koktajli molekularnych czy wykorzystanie innowacyjnych technik, które stają się coraz bardziej popularne w branży barmańskiej.
Kurs barmański to także doskonała okazja do zdobycia wiedzy teoretycznej. Uczestnicy zazwyczaj zapoznają się z historią alkoholi, a także dowiadują się, jak różnorakie składniki wpływają na smak drinków. Poznają także tajniki budowy baru, organizacji pracy oraz interakcji z gośćmi. Dzięki tej części szkolenia osoby biorące udział w kursie mogą poczuć się pewniej w pracy za barem oraz uzyskać edukację, która będzie przydatna w kontaktach z klientami. Szkolenia często obejmują również elementy obsługi klienta i technik dystrybucji, co może być istotnym atutem w zawodzie barmana.
Uczestnicy kursów barmańskich często mają okazję do praktycznego przetestowania zdobytej wiedzy. Pod okiem specjalistycznych instruktorów mogą przygotować drinki w różnych stylach, uczestniczyć w symulacjach pracy w barze i poznać atmosferę, która towarzyszy tej pracy. Praktyka w połączeniu z teorią sprawia, że kursanci zyskują pełniejsze umiejętności, które mogą wykorzystać zarówno w pracy zawodowej, jak i w życiu normalnym. Część kursów oferuje również sposobność zdobycia certyfikatu, który może być praktyczny w przyszłości, w szczególności dla osób planujących pracować w barach, restauracjach czy na eventach.
Zobacz: usługi barmańskie.